飲食店完全バイブル さすらいの再建人マサが行く!!
名古屋税理士会千種支部の税理士、日高正樹です。
私は、時々、外食します。
といっても、高級店ではなく、庶民的なお店が多いのですが。
特に暑い時期は、エアコンの効いているお店でコーヒーを飲みながらくつろいでいる時間は、まさしく至福の時です。最近は、フリードリンクのお店も多いので、ついつい長居してしまうのですが・・・(笑)。
おかわりを注ぎながら、「ごゆっくりお過ごし下さい」、とおっしゃる店員さんの目が、内心そう思ってはいないんだろうなぁ、と感じられることもたびたびです(笑)。
さて、先日、「飲食店完全バイブル」、というタイトルに惹かれて、つい購入してしまいました。
- 飲食店完全バイブル―マンガ さすらいの再建人マサが行く!!/日経レストラン編集部
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マンガですので、サラッと読めますが、しかし、なかなか奥が深い内容です。私の顧問先にも、飲食店を経営していらっしゃる方がいますので、こちらも少しでもお役に立てるように勉強は続けていきたいですね。
なお、この「再建人マサ」、という方は、私とは何の関係もありません。
・・・当たり前ですね(笑)。
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